selamat pagi , di hari ini tanggal 15 maret 2014 , aurum kembali hadir untuk menemani sobat - sobat blogger kembali dengan post - post yang baru juga.
di hari ini kira - kira aurum bahas apaan yah?
hmmmm....
seperti biasa soal makanan :P
kira - kira apa hayo....
yup bener banget Gudeg^_^
langsung saja cekidot
siapa yang gak tau gudeg? hayo sapa hayo :P
Gudeg (bahasa Jawa gudheg) adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. Warna coklat biasanya dihasilkan oleh daun jati yang dimasak bersamaan. Gudeg dimakan dengan nasi dan disajikan dengan kuah santan kental (areh), ayam kampung, telur, tahu dan sambal goreng krecek.
yang gak tau gambar gudeg siapa? nih aurum kasih tau gudeg itu yang kek gimana sih :P
wah gambarnya mantab banget yah , aurum jadi kepengen deh LOL #plak kapan dietnya aurum hehehehehehe
ternyata gudeg ada variannya berikut ini beberapa variannya.
Ada berbagai varian gudeg, antara lain:
- Gudeg kering, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh kental, jauh lebih kental daripada santan pada masakan padang.
- Gudeg basah, yaitu gudeg yang disajikan dengan areh encer.
- Gudeg Solo, yaitu gudeg yang arehnya berwarna putih.
tau gak sih sobat - sobat blogger ternyata gudeg berwarna coklat karena ayam? bener gak yah? berikut ini yang aurum dapat dari salah satu situnya:(sumber http://kask.us/5418426)
Ada sebuah cerita yang beredar di masyarakat yang mengisukan bahwa warna coklat pada gudeg dihasilkan dari darah ayam yang ditambahkan pada masakan. Mitos ini tidak benar, karena warna coklat dihasilkan dari daun jati.
Seinget Aurum pernah membaca di sebuah majalah tentang sejarah nama GUDEG tapi sudah cukup lamasaya membacanya dan teringat kembali pagi ini karena kebetulan pas mengantar relasi untuk merasakan GUDEG jogja di pagi hari dan saya ingin mencoba share di blogg barangkali bisa membenarkan atau mungkin ada yang tau pasti tentang sejarah apa kenapa makanan itu bisa bernama GUDEG..
Inilah kisahnya.. Di sebuah sudut kota jogja pada jaman penjajahan Inggris tinggalah seorang warganegara Inggris yang tinggal di Indonesia (maaf saya lupa namanya tapi dalam majalah yang saya baca ada namanya) dan memiliki istri seorang perempuan jawa (saya juga lupa namanya maaf), Warga negara Inggris tersebut memanggil istrinya dengan sebutan "dek" karena memang panggilan "dek" sudah menjadi tradisi di jawa biasanya untuk memanggil istri yang notabene sebagai ibu rumah tangga.. Pada suatu hari ketika sang suami sedang pergi bekerja sang istri bingung ingin memasak apa akhirnya dia teringat resep turun temurun keluarganya yang menggunakan bahan dari nangka muda tersebut..
Akhirnya mulai lah dia memasak, karena mungkin sudah sangat lapar sesampainya dirumah sang suami langsung menuju ke meja makan dan makan dengan lahapnya masakan yang dimasakkan istrinya tadi selesai makan sang suami berkata agak keras "good dek.." "it's good dek" dengan ekspresi senang.. Sang istri terkejut dan mulai menceritakan ke tetangga dan teman-temannya kalau sang suami senang sekali dimasakkan resep turun temurun itu dan setiap kali selesai makan-makanan itu dia selalu bilang "good dek" dan dari situlah makanan itu mulai disebut GUDEG sebagai metomorfosis dari kata "good dek"
Sebelumnya maaf kalau mungkin cerita yang aurum baca salah, saya cuma ingin share aja gak mengharap cendol atau apa.. Ingin menceritakan aja apa yang barusan aurum ingat semoga bermanfaat.
Akhirnya mulai lah dia memasak, karena mungkin sudah sangat lapar sesampainya dirumah sang suami langsung menuju ke meja makan dan makan dengan lahapnya masakan yang dimasakkan istrinya tadi selesai makan sang suami berkata agak keras "good dek.." "it's good dek" dengan ekspresi senang.. Sang istri terkejut dan mulai menceritakan ke tetangga dan teman-temannya kalau sang suami senang sekali dimasakkan resep turun temurun itu dan setiap kali selesai makan-makanan itu dia selalu bilang "good dek" dan dari situlah makanan itu mulai disebut GUDEG sebagai metomorfosis dari kata "good dek"
Sebelumnya maaf kalau mungkin cerita yang aurum baca salah, saya cuma ingin share aja gak mengharap cendol atau apa.. Ingin menceritakan aja apa yang barusan aurum ingat semoga bermanfaat.
okey sekian dulu dari aurum , semoga bermanfaat yah sobat - sobat blogger .
PANTENGIN TERUS BLOGGER AURUM
KARENA KALAU GAK
BAKAL RUGI
^_^
